都昌人,你妈喊你回家洗薯粉咯!这些你还记得吗?
说起都昌的特色菜,红薯粉丸子应该很多人喜欢,吃大家都会,但是怎么做呢,下面我们一起来看看吧~制 作 红 薯 粉
1、洗红薯
且不说这挖红薯有多费力,这洗红薯也是力气活,洗不干净的红薯,做出来的红薯粉会有很多沙子,会影响整体的口感。
2、捣碎红薯现在都专门的机器了,直接把红薯扔进去。
3、洗薯粉把弄碎的红薯放入过滤布里,不断的加入清水,尽可能的把红薯里的淀粉物质随着清水分离出来。
4、晒红薯粉将洗好的薯粉放置不动,让淀粉慢慢沉淀,一个晚上后将水倒出,将底下一层厚厚的沉淀物晒干,这就是我们喜欢吃的红薯粉,没有添加任何添加剂和色素的,真正的纯天然健康的淀粉!大功告成。
红 薯 粉 丸 子 烧 肉
为什么一样都没经历过
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