都昌人，你妈喊你回家洗薯粉咯！这些你还记得吗?

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说起都昌的特色菜，红薯粉丸子应该很多人喜欢，吃大家都会，但是怎么做呢，下面我们一起来看看吧~

制 作 红 薯 粉

1、洗红薯

且不说这挖红薯有多费力，这洗红薯也是力气活，洗不干净的红薯，做出来的红薯粉会有很多沙子，会影响整体的口感。

2、捣碎红薯

现在都专门的机器了，直接把红薯扔进去。

3、洗薯粉

把弄碎的红薯放入过滤布里，不断的加入清水，尽可能的把红薯里的淀粉物质随着清水分离出来。

4、晒红薯粉

将洗好的薯粉放置不动，让淀粉慢慢沉淀，一个晚上后将水倒出，将底下一层厚厚的沉淀物晒干，这就是我们喜欢吃的红薯粉，没有添加任何添加剂和色素的，真正的纯天然健康的淀粉！大功告成。

红 薯 粉 丸 子 烧 肉

ti***

为什么一样都没经历过