都昌人来吃腊鲢鱼了！一条鱼，三个人，九碗饭！
风靡湖南饭圈的陈伙计腊鲢鱼，光凭一道腊鲢鱼，就不知道征服了多少来自天南地北的小吃货们。
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今天它终于开到我们都昌了，足不出户就可以吃到湖南美味。小编每天绕着路也要从他家门口过，就是为了能第一时间吃上他家的第一口，今天盼星星盼月亮终于要开业了，下面跟着小编来探一探吧。
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烟火缭绕的的农家环境被融入到餐厅里，爱腊又爱辣的好恰鬼，记得打卡发到你的朋友圈，瞬间让你成为朋友圈最靓的仔，公认的美食达人！！！
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简洁的红底大白字招牌，加上这淳朴接地气的装修风格，主打的还是亲民接地气的朴素气息，是不是让人倍感亲切。这里还有两个大包厢，可容纳多人吃饭的大桌，满足你大小宴客聚会。
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这道李记腊鲢鱼，以“腊”著称，以“辣”闻名，加持了湘菜的核心灵魂，不仅色香味俱全，辣味也是全方位在线。虽说是腊鲢鱼，但它风味和口感是和腊肉完全不一样的！
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只选用来自洞庭湖区的新鲜鲢鱼，在李记家自有熏制工厂，用果木屑、米糠谷壳慢熏的绝密技艺，也是反复实验才得到的。
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回锅下料，豆豉蒜叶提香炼味。鲢鱼肉本就油脂少，经过辣椒熬煮后更是腊味刚烈。
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猛火煸炒后即刻出锅，鱼肉纹理依旧紧实不散碎，紧韧干香。光是闻着味道，我就想吃了！
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其实它里面的豆豉也是一绝，满满当当铺在鲢鱼肉上，爽辣透香的功劳必须有它一份。吃完，唇齿留香！！！
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这道诚意满满的腊鲢鱼，如果每天可以吃上它，那真的就是最大的满足了~
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凤爪是不能拒绝的！每个凤爪都修剪的干干净净。这点深得我心
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凤爪软糯脱骨，香辣开胃，好吃的舔手指，一口接一口，根本停不下来！
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一道对食材、处理方式、炒制手法、火力都要求独到的猪肝炒瘦肉，步骤错一步都会影响口感。
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首先是食材的选用：新鲜是整道菜口味好坏的关键。新鲜的猪肝和瘦肉的完美搭配，不仅营养搭配均衡，而且鲜香嫩滑，腥味全无，超级下饭。就这道菜我能吃两碗。
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这一碗腊肉，真的征服我了。小编好羡慕湖南人可以天天吃到，不过现在小编也能想吃就吃了
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和我们老家的腌肉不一样，此腊肉是慢火慢慢熏制而成。制作工序复杂，每一步都马虎不得，古话里“慢工出细活”是有道理的。这是时间的产物。堪称湖南“顶级”腊肉
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一口下去，肉质紧实，肥而不腻，腊香四溢，下酒下饭，都是绝配。难怪湖南有一句老话“一家煮肉，百家香”。大蒜叶搭配的绝绝子，一口下去，素菜都吃出了肉味，越吃越香！！！答应我：一定要点！！！一定要点！！！一定要点！！！
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本店所有食材都是每天早上采购到店，开饭前切好就放到这小小的冰柜里。新鲜程度不用多说，肉眼可见，是“当日菜当日卖的”严苛承诺。
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当日供菜在冰柜上方的小黑板上一目了然，每日更新。因为菜品均为新鲜备货，太火爆的菜品来晚了就售罄了，从黑板上被划掉。虽然每道菜都很好吃，但是还是记得要早点来哦，毕竟美味不可等待！
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纯透明开放式厨房，超吸睛！食材使用制造一览无余，妥妥的干净通透的人间烟火地，有没有被治愈到？吃完喜欢哪道菜，还可以偷师学艺
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小编奉劝来这里的朋友，千万不要诞生“今天我减肥，那得少吃点”这样的念头了，因为你们一定会忍不住的！道道都是超级下饭的农家菜，不知不觉就干完三碗饭！
咸鱼腊肉年飘香
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夏季：11:00-13：30
16:30- 20:30
冬季：11:00-13:30
16:30- 20:00
商家地址
西区农贸菜市场往东30m
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发表于 2022-12-5 10:12:52