碎碎念：最能唤醒味蕾的关键是什么呢？毫无疑问那绝对是火锅！鲜香的口感让你欲罢不能！但是在这略显燥热的夏秋之交，麻辣的火锅就显得不太适合，那就来试试今天这家清汤养生火锅吧！
一家以经营无烟、无油、清淡、绿色
老少皆宜的养生火锅
融汇各地火锅特色
于一体的中型直营餐饮
它就是肥牛之家，2010年开业至今，
凭肥牛火锅杀出条血路。至今还要大排长龙，
且分店开向了全国，堪称是肥牛火锅界黑马。
和大多数在大厅吃火锅吵杂不同、肥牛之家的包厢可以妥妥的进行商务洽谈。
舒适的环境为就餐者打造一个轻松时尚的就餐空间，让顾客更好地融入环境，享受用餐的愉悦时光。
与其他火锅店不同的是，肥牛之家火锅主打清汤锅底，营养健康，不管是老人还是小孩，都可以放心吃。餐前他们会帮客人盛一碗汤，配上香菜直接喝，汤汁醇厚鲜美还开胃。
养生锅底是用牛骨（脊椎骨）、猪骨（脊椎骨）、鸡架、虾米、胡椒、老姜大火烧开后，文火8小时熬制而成，并非勾兑，更没有地沟油，清淡美味，健康养生！
肥牛之家最厉害的地方就是把一锅营养高汤熬的像清水一样。
涮完各种海鲜美食之后，依然清爽透亮，再来一碗精汤（金汤），更是鲜美无比。
清淡的锅底最能考验酱料，肥牛之家的火锅调料，全都是店内纯手工制作，无任何添加。
我每次去吃火锅喜欢自己配调料，感觉很有成就感。配上热腾腾的各种肉，吃出独有的味道。
肥牛之家的海鲜品种非常全，你想吃的基本上都有，而且价格真的是实惠～
吃上一顿「奢华海鲜盛宴」，只需要花上一顿普通火锅的钱！
牛肉颜色正口感佳，肉质鲜嫩有考究，精准把握每一篇牛肉的厚薄，在汤中烫熟之后保证口感完美，又嫩又滑，香而不腻，太满足啦！
肥牛都选优质鲜嫩的部位，红白纹理分布均匀，真是肉之极品，好看又好吃。
牛舌肉质鲜嫩，稍带脆感，厚而温润的牛舌，在咀嚼之间就能感受到韧性，涮火锅不能太好吃！
都是活虾直接串的，晶莹剔透，肉质可见多么新鲜，虾入锅变红后再煮二十余秒就可以吃了，这时候的虾肉口感特别鲜嫩Q弹，入口清甜，有嚼劲。
毛肚真的超大一块，而且吃起来的口感脆爽,，菜品整体的分量都还挺多的，所以如果怕吃不完还可以点半份哟。
大多数人吃火锅都喜欢牛毛肚、他家羊肚其实比毛肚有过之而无不及！肥牛之家有很多其它火锅吃不到的菜品、等你来发现！
想吃主食的话，我强烈推荐煲仔饭，不过煮的时间可能比较久，所以记得早点下单。吃之前记得先搅拌一下，口感更佳哦。
在大厅还直接种起了有机青菜，客人下单后现场采摘上桌，青翠欲滴的颜色看起来就很健康呀。喜欢吃素的小伙伴也不能错过。
所谓“4D厨房”的“4D”，不是大家眼中看电影的“4D”，而是以整理到位、责任到位、执行到位、培训到位为元素的餐饮业后厨管理体系，因为到位首拼为“D”，所以引入此类管理的厨房也便称为“4D厨房”。
以前的厨房是谢绝参观，闲人免进，现在客人可以随时去厨房参观，厨房操作间到厨具存放处，从货物存储间到杂物处理间，到处都是窗明风净，擦拭一新。
肥牛之家对于食材的品质
一直都是严格把控 精益求精
所以也一直让食客们非常放心
在美食面前，在肉肉面前
没有哪个吃货能抵挡得了这样的诱惑
赶紧约起来吧！
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肥牛之家
地址：九江市九龙街与西一路交汇处（安福商厦）肥牛之家肥牛之家弋阳店
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发表于 2020-8-26 08:33:15
